합천국밥집

'용호동 돼지국밥 맛집!'

합천국밥집

부산 남구 용호로 235 / 용호동 554-3

051 628 4898

 

#부산_맛집 #돼지국밥 #용호동_맛집

 

 

 

https://youtu.be/2gyPVbkYn08

 

피뮤Tip.

합천국밥집은 부산광역시 남구 용호동에 위치한 돼지국밥 전문점으로, 맑고 깔끔한 국물과 푸짐한 고기가 특징인 지역 맛집입니다. 일반적인 부산 돼지국밥과는 차별화된 맛으로 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다.

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1. 음식 및 맛의 특징

• 메인 메뉴: 돼지국밥, 순대국밥, 내장국밥, 섞어국밥 등 다양한 국밥 메뉴와 수육, 순대 등을 판매합니다.
• 국물의 특징 (차별성): 일반적인 뿌옇고 진한 사골 육수와 달리, 맑고 투명하며 깔끔한 맛을 내는 것이 가장 큰 특징입니다. 돼지 잡내가 거의 없어 깔끔하며, 담백하고 개운한 맛을 선호하는 사람들에게 호평을 받습니다.
• 고기와 순대: 국밥 속에 들어가는 고기는 잡내 없이 부드럽고 넉넉한 양으로 제공됩니다. 순대국밥을 주문하면 찰순대가 푸짐하게 들어가 쫄깃한 식감을 더합니다.
• 추가 양념: 기호에 따라 다대기(양념장), 부추, 새우젓 등을 넣어 간을 맞출 수 있으며, 특히 부추를 듬뿍 넣어 먹으면 국물의 풍미가 더욱 살아납니다.

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2. 메뉴 구성 및 상차림

• 정식 메뉴: 국밥 외에 순대와 수육이 함께 나오는 정식 메뉴가 있어 다양한 돼지고기 요리를 한 번에 즐길 수 있어 인기가 높습니다.
• 밑반찬: 돼지국밥과 찰떡궁합인 깍두기, 김치, 양파절임 등이 기본으로 제공됩니다. 밑반찬 맛이 깔끔하고 정갈하여 국밥 맛을 더욱 돋우어 줍니다.
• 밥: 밥은 국에 말아져 나오지 않고 따로 제공되어 맑은 국물을 그대로 맛본 후 원하는 대로 말아 먹을 수 있습니다.

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3. 위치 및 이용 특징

• 주소: 부산광역시 남구 용호로 235에 위치해 있습니다.
• 영업시간: 오전 9시 30분부터 저녁 8시까지 운영하며, 중간에 브레이크 타임이 짧게 있습니다 (오후 2:00 ~ 2:30). 주말에도 영업하여 언제든 방문하기 편리합니다.
• 분위기: 깔끔하고 넓은 공간을 갖추고 있어 쾌적하며, 혼밥부터 가족 식사까지 다양한 목적의 손님들이 방문합니다.

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용호동 합천국밥집은 부산 돼지국밥의 진한 맛을 선호하는 사람뿐만 아니라, 맑고 담백한 국물을 선호하는 사람들에게 특히 추천되는 맛집입니다.

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