영천떡볶이야

'영천시장 분식집!'

영천떡볶이야

서울 서대문구 영천시장길 27 / 영천동 294

02 364 6160

 

#영천시장_맛집 #분식집 #영천동_맛집

 

 

 

https://youtu.be/OHfoUx27SkI

 

피뮤Tip.

영천떡볶이야의 맛은 유행을 타지 않는 전형적인 옛날 시장 떡볶이의 맛을 고수하는것 같습니다.

• 쫀득한 밀떡과 양념: 말랑말랑하면서도 쫄깃한 식감이 살아있는 밀떡을 사용합니다. 양념은 고추장을 베이스로 하여 진하고 걸쭉하며, 첫맛은 매콤하지만 끝맛은 은은하게 달콤한 '매콤달콤'의 정석을 보여줍니다. 떡 속까지 양념이 잘 배어 있어 겉도는 느낌이 없는 것이 특징입니다.
• 수제 튀김과의 조화: 매장 앞에서 직접 튀겨내는 튀김류가 일품입니다. 특히 떡볶이 국물에 버무려 먹는 '범벅' 스타일이 인기인데, 눅눅해지지 않고 국물을 머금은 튀김은 최고의 궁합을 자랑합니다.
• 어묵 국물의 깊이: 서비스로 혹은 따로 주문해서 마시는 어묵 국물은 오랜 시간 끓여내 깊고 시원한 맛을 내며, 떡볶이의 매운맛을 깔끔하게 씻어줍니다.

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